quinta-feira, 4 de abril de 2013

A Dieta Mediterrânea e a Prevenção de Doença Vascular


Mais uma constatação de que a dieta mediterrânea faz bem à saúde. Um elegante estudo publicado na revista New England Journal of Medicine hoje, com o título: “Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet ” – “ Prevenção Primária da Doença Cardiovascular com a Dieta Mediterrânea”, feito por um grupo de pesquisa espanhol, mostrou que apenas com a dieta mediterrânea em indivíduos com alto risco cardiovascular pode se prevenir eventos cardiovasculares (infarto do coração, acidente vascular encefálico, obstrução arterial).
Quem são esses indivíduos com alto risco cardiovascular: obesos ou com sobrepeso, diabéticos do tipo 2, hipertensos, aqueles com LDL-colesterol alto e ou HDL-colesterol baixo, fumantes e história familial de doença coronariana prematura. Foram homens entre 55 e 80 anos e mulheres entre 60 e 80 anos acompanhados por 10 anos. Estes tinham suas dietas mediterrâneas suplementadas com azeite de oliva, amêndoas ou castanhas, peixes de preferências gordos, alimentos do mar, carne branca, vegetais, frutas frescas, legumes, Sofrito (um produto local com tomate, alho, azeite e cebola) e vinho (7 taças por semana ou mais) somente para quem tivesse o hábito de beber. Todos foram desencorajados a usar refrigerantes, carnes vermelhas, enlatados, peixes gordos em óleo enlatados, pele de frango e gordura aparente.
Apesar de várias limitações descritas no estudo, o que não poderia ser diferente num estudo populacional com 10 anos de seguimento, os resultados apontam para uma redução marcante de eventos cardiovasculares nos indivíduos que fizeram a dieta mediterrânea por 10 anos suplementada da forma como descrita acima.
Vale a ideia e por que não passarmos a nos alimentar melhor? 

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